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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fatayer croccanti e leggeri, ripieni di ricotta fresca, menta e pecorino: uno snack proteico che non rinuncia al gusto levantino, perfetto per chi cerca energia sana tra i pasti.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountScaldare il latte a 35-37°C in un pentolino. Sciogliervi il lievito e aggiungere l'olio. Versare in una ciotola il composto tiepido.
Aggiungere la farina integrale, lo zucchero e il sale. Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Coprire con pellicola e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: unire la ricotta magra, il pecorino grattugiato, la menta tritata, i semi di cumino, il pepe nero e mescolare delicatamente fino a incorporare gli aromi.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta forno.
Dividere l'impasto lievitato in 10 porzioni uguali e formare palline. Stendere ciascuna pallina con un mattarello fino a ottenere un quadrato di circa 14×14 cm.
Al centro di ogni quadrato sistemare un cucchiaio e mezzo (circa 15 g) di ripieno. Ripiegare gli angoli verso il centro, sigillando bene.
Disporre i fatayer sulla teglia preparata, distanziandoli di 3 cm l'uno dall'altro.
Infornare a 200°C per 18-22 minuti fino a doratura leggera. La superficie deve essere croccante e leggermente dorata, non scura.
Estrarre dal forno e servire tiepidi. Si conservano in contenitore ermetico fino a 2 giorni.
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खाद्य संस्कृति
Fatayer proteico con formaggio e menta low-carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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