लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine soffici con farina di castagne e noci, abbinate a una crema proteica di baccalà affumicato e pomodori secchi: il comfort food fit che non rinuncia al gusto.
समय
1h 20m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountTriturare le noci fino a ottenere una granella fine; trasferire in una ciotola.
Riscaldare il latte a bagnomaria con il lievito e un pizzico di sale per 1 minuto fino a raggiungere 37°C.
Versare il latte tiepido in una terrina, aggiungere la farina integrale, la farina di castagne e 15 ml di olio extravergine di oliva, impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorporare la granella di noci e continuare ad impastare per 2 minuti.
Coprire con pellicola e far lievitare in un luogo tiepido per 50-60 minuti fino al raddoppio.
Dividere l'impasto in 8 porzioni uguali e formare delle focaccine appiattite su carta da forno.
Coprire e lasciare lievitare per 25 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere le focaccine per 18-20 minuti fino a doratura leggera.
Raffreddare su una griglia.
Nel frattempo, tritare lo scalogno e rosolare brevemente in 10 ml di olio con l'aglio in una padella antiaderente per 2 minuti a fuoco medio.
Aggiungere il baccalà affumicato e le patate lessate precedentemente in acqua per 12 minuti, mescolare delicatamente.
Trasferire tutto in un mixer con 50 ml di latte scremato e frullare fino a ottenere una crema liscia ma strutturata (30-40 secondi).
Incorporare i pomodori secchi tritati, mescolare e aggiustare di sale e pepe.
Assemblare le focaccine tagliate a metà con la crema di baccalà affumicato.
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खाद्य संस्कृति
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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