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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini di spada crudi con pesto di basilico e pistacchio: una ricetta fit leggera, ricca di proteine nobili e pronta in 20 minuti. Fresca, elegante e perfetta per il pranzo
समय
27m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
285 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountLavare il basilico fresco e asciugarlo bene con carta assorbente. Tostare leggermente i pistacchi in padella antiaderente a fuoco basso per 2 minuti per esaltare l'aroma.
Ridurre in polvere fine i pistacchio con un mortaio o un robot da cucina, quindi aggiungere il basilico fresco tritato finemente, il pecorino grattugiato, la scorza di limone e il sale marino.
In una ciotola piccola, emulsionare il composto di pistacchio-basilico con l'olio extravergine di oliva e l'acqua fredda fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Regolare di sale e pepe.
Disporre le fette di carpaccio di spada su un piano di lavoro umido (per evitare che si attacchino): devono essere sottilissime e perfettamente piatte.
Spalmare su ogni fetta circa un cucchiaio abbondante di crema al basilico, distribuendola uniformemente fino ai bordi.
Arrotolare delicatamente ogni fetta su se stessa formando un involtino compatto, partendo dal lato più vicino a voi. Bloccare con uno stecchino di bambù se necessario.
Sistemare gli involtini su un piatto bianco, irrorare con un filo di olio extravergine di oliva crudo e una spruzzata di succo di limone fresco. Servire subito, freddo, con pepe nero macinato al momento.
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खाद्य संस्कृति
Involtini di Spada al Basilico Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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