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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Krapfen soffici e leggeri al forno, ripieni di funghi trifolati e ricotta, per uno snack proteico e gustoso sotto le 200 calorie.
समय
1h 20m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
23 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountCuocere le patate sbucciate in acqua salata per circa 20 minuti fino a renderle morbide, quindi scolarle bene e farle raffreddare leggermente.
Schiacciare le patate con una forchetta o passaverdure fino a ottenere un purè liscio e asciutto.
In una ciotola, mescolare il purè di patate con la farina integrale, il lievito secco sciolto in 2 cucchiai di latte tiepido, l'uovo, 5 g di olio e il sale fino.
Impastare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio. Trasferire in una ciotola infarinata, coprire con pellicola e lasciare riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e i funghi. In una padella antiaderente, scaldare 5 g di olio, aggiungere l'aglio e far rosolare per 1 minuto a fuoco medio-alto.
Aggiungere i funghi tritati, sale e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 8-10 minuti, mescolando spesso, finché i funghi non rilasciano i loro liquidi e si asciugano.
Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare. Far intiepidire il ripieno, quindi incorporare la ricotta magra schiacciata con una forchetta.
Su un piano leggermente infarinato, stendere l'impasto a uno spessore di circa 0,8 cm. Ricavare dischi di 5 cm di diametro con un coppa-pasta.
Sulla metà dei dischi, distribuire un cucchiaino raso di ripieno di funghi e ricotta. Coprire con un altro disco e sigillare bene i bordi premendo delicatamente con le dita.
Disporre i krapfen su una placca da forno rivestita di carta forno, lasciar riposare per 20 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Spruzzare leggermente i krapfen con spray d'olio e infornare per 15-18 minuti fino a ottenere una doratura uniforme e leggermente croccante.
Estrarre dal forno e servire tiepidi.
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खाद्य संस्कृति
Krapfen di patate ripieni Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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