Lemon Garlic Shrimp

Inizia preparando il riso di cavolfiore: trita il cavolfiore in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile a quella del riso.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 3-4 minuti fino a quando non diventano rosa.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, mescolando frequentemente.

Aggiungi il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e cuoci per 2 minuti.

In un'altra padella, cuoci il cavolfiore tritato per 5-7 minuti fino a quando non diventa tenero.

Servi i gamberi al limone sopra il riso di cavolfiore e guarnisci con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungere i gamberetti e saltarli per circa 2-3 minuti fino a quando iniziano a diventare rosa.

Unire l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe. Continuare a cuocere per 2-3 minuti, mescolando bene.

Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo fresco tritato.

Servire i gamberetti accompagnati da quinoa cotta, se desiderato, per un pasto completo e bilanciato.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi i gamberetti e rosolali per circa 3 minuti, finché iniziano a diventare rosa.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.

Versa il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e cuoci per 2-3 minuti.

Nel frattempo, cuoci le zucchine a spirale in una padella a parte per 2-3 minuti, giusto il tempo di scaldarle.

Servi i gamberetti sopra le zucchine, guarnendo con prezzemolo fresco.