Maiale e Germogli di Bambù Low Carb

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino, rosolando per 1 minuto.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e cuoci per 5-7 minuti, mescolando, fino a doratura.

Unisci i germogli di bambù, la salsa di soia e l'aceto di riso, cuocendo per 2-3 minuti.

Versa il brodo vegetale e il succo di lime, portando a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 2-3 minuti finché il composto si addensa.

Aggiungi la scorza di lime e il cipollotto verde, mescola bene e servi caldo, accompagnato da verdure al vapore.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino fresco, e rosola per 1 minuto.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e cuoci per circa 6-8 minuti, mescolando di frequente, fino a doratura.

Unisci i germogli di bambù, la salsa di soia e l'aceto di riso, e continua a cuocere per 2-3 minuti.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 3-4 minuti fino a che il composto si addensa leggermente.

Aggiungi i cipollotti verdi, mescola e servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure fresche.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino fresco. Rosola per circa 1 minuto.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e cuoci per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, finché il pollo è dorato e cotto.

Unisci i germogli di bambù e le zucchine, mescolando bene e cuocendo per altri 3 minuti.

Versa la salsa di soia e l'aceto di riso, mescola e lascia cuocere per 2 minuti.

Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione; poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 2-3 minuti fino a quando il composto si addensa.

Aggiungi il cipollotto verde, mescola bene e servi caldo.