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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra rustica e saziante arricchita di proteine vegetali: farro integrale e ceci in brodo leggero, perfetta per un pranzo nutriente e digeribile.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
48 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountAffettare sottilmente la cipolla, pulire e tagliare la carota e il sedano in piccoli dadini, tenendo gli ingredienti separati.
In una pentola grande scaldare l'olio a fuoco medio-basso e aggiungere cipolla, carota e sedano; stufare per 5 minuti finché non iniziano a ammorbidirsi e profumano.
Versare i ceci già cotti, 1 litro di acqua, il brodo concentrato, il sale, il pepe, il timo e l'alloro; portare a ebollizione a fuoco alto.
Ridurre il fuoco a medio-basso, aggiungere il farro integrale e lasciare cuocere scoperto per 35-40 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando il farro è tenero ma non sfatto.
Verificare la densità del brodo: se troppo densa aggiungere acqua calda; se troppo liquida, lasciare ridurre 2-3 minuti a fuoco alto.
Assaggiare e correggere di sale e pepe. Servire in ciotole calde, decorare con un filo di olio extravergine e una macinata di pepe nero fresco.
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खाद्य संस्कृति
Minestra di farro e ceci Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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