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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra leggera e saziante a base di lenticchie rosse e cavolfiore: proteica, a basso contenuto di grassi e ricca di fibre. Perfetta per un pranzo nutriente senza appesantire.
समय
45m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
23 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountScaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere il porro affettato, la carota e il sedano, rosolare per 3-4 minuti fino a quando gli ortaggi iniziano a ammorbidirsi e il porro diventa trasparente.
Aggiungere l'aglio schiacciato e la curcuma, mescolare bene e cuocere per 30 secondi per esaltare gli aromi.
Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione. Aggiungere le lenticchie rosse e cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti, finché le lenticchie iniziano ad ammorbidirsi.
Unire il cavolfiore spezzettato e continuare la cottura per altri 15-18 minuti, mescolando occasionalmente, fino a che il cavolfiore è tenero e le lenticchie disintegrate creano una consistenza cremosa.
Assaggiare e regolare di sale e pepe nero. Se la minestra risulta troppo densa, aggiungere un po' di acqua calda.
Servire in ciotole calde, guarnendo con un filo di olio extravergine di oliva crudo e, volendo, una spolverata di prezzemolo fresco.
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खाद्य संस्कृति
Minestra di lenticchie e cavolfiore, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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