La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra leggera e saziante a base di lenticchie rosse e cavolfiore: proteica, a basso contenuto di grassi e ricca di fibre. Perfetta per un pranzo nutriente senza appesantire.
الوقت
45m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
23 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountScaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere il porro affettato, la carota e il sedano, rosolare per 3-4 minuti fino a quando gli ortaggi iniziano a ammorbidirsi e il porro diventa trasparente.
Aggiungere l'aglio schiacciato e la curcuma, mescolare bene e cuocere per 30 secondi per esaltare gli aromi.
Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione. Aggiungere le lenticchie rosse e cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti, finché le lenticchie iniziano ad ammorbidirsi.
Unire il cavolfiore spezzettato e continuare la cottura per altri 15-18 minuti, mescolando occasionalmente, fino a che il cavolfiore è tenero e le lenticchie disintegrate creano una consistenza cremosa.
Assaggiare e regolare di sale e pepe nero. Se la minestra risulta troppo densa, aggiungere un po' di acqua calda.
Servire in ciotole calde, guarnendo con un filo di olio extravergine di oliva crudo e, volendo, una spolverata di prezzemolo fresco.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Minestra di lenticchie e cavolfiore طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
