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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini donuts leggerissimi al forno con proteine del siero di latte e glassa proteica: il dessert fit che non rinuncia al piacere, con il 30% in meno di calorie rispetto alla versione fritta.
समय
55m
परोसने के लिए
16 सर्विंग
स्तर
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiscalda il latte a 37°C in una pentola. Aggiungi il lievito e il miele, mescola bene e lascia riposare 5 minuti fino a che non vedi le prime bollicine di attivazione.
In una ciotola capiente, setaccia la farina di farro e le proteine in polvere. Aggiungi il sale e mescola.
Versa il composto di latte con lievito sulla farina, unisci l'uovo intero, l'olio di cocco fuso e la vaniglia. Impasta con energia per 6-7 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido (leggermente più morbido dell'impasto per il pane).
Forma una palla, posizionala in una ciotola unta leggermente con olio, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare 60 minuti in luogo caldo e riparato fino al raddoppio.
Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato fino a uno spessore di 8 mm. Con un anello da donuts (diametro 6 cm) taglia i dischetti. Con un tubo piccolo (diametro 1,5 cm) pratica il buco centrale. Conserva gli scarti e rimpasta per ricavare altri dischetti.
Disponi i mini donuts su una placca rivestita di carta da forno, copri e lascia lievitare ancora 40 minuti.
Preriscalda il forno a 190°C per 10 minuti. Cuoci i donuts per 12-14 minuti finché non sono leggermente dorati sulla superficie (dovranno risultare morbidi, non croccanti).
Lascia raffreddare 10 minuti sulla placca, poi trasferiscili su una griglia.
Prepara la glassa: in una ciotola mescola lo yogurt greco con le proteine in polvere, aggiungi l'acqua tiepida un poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata, completa con succo di limone e colorante se gradito.
Quando i donuts sono completamente freddi, tuffa il lato superiore nella glassa e posizionali su una griglia per far sgocciolare l'eccesso. Lascia asciugare 15 minuti prima di servire.
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खाद्य संस्कृति
Mini donuts, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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