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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnottine turche ripensate in chiave fit: impasto arricchito con proteine in polvere e semi oleosi, cottura al forno per massima leggerezza. Perfette come snack proteico o accompagnamento ai pasti.
समय
1h 46m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il lievito e il miele, mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti fino a quando il lievito non si attiva (la miscela avrà lievi bolle in superficie).
In una ciotola più grande, unire la farina integrale, la farina proteica, il sale e mescolare bene con una frusta per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Versare la miscela di acqua e lievito nella farina, aggiungere l'olio di oliva e iniziare a impastare con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. Continuare a lavorare l'impasto per circa 8-10 minuti fino a renderlo elastico e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola pulita leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 60 minuti, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 12 piccoli pezzi uguali.
Modellare ogni pezzo in una forma ovale allungata (circa 15 cm di lunghezza) usando i palmi delle mani leggermente infarinati.
Disporre le pagnottine su una teglia rivestita di carta forno, coprir con un canovaccio e lasciare lievitare per 25-30 minuti fino a un leggero rigonfiamento.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Spennellare delicatamente le pagnottine con l'uovo sbattuto; cospargere 6 pagnottine con i semi di sesamo e le rimanenti 6 con i semi di cumino.
Infornare per 14-16 minuti fino a doratura uniforme. Il pane deve risultare croccante fuori e morbido dentro.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente su una griglia prima di servire.
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खाद्य संस्कृति
Pagnotte turche Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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