लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine soffici e proteiche realizzate con ricotta fresca e formaggio, cotte a fuoco dolce in un sugo di pomodoro profumato: la versione light delle classiche pallotte cace e ove.
समय
40m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
285 kcal
Calorie
23 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountVersare la ricotta fresca in una ciotola e mescolarne delicatamente i grumi con una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea.
Grattugiare il Parmigiano Reggiano e aggiungerlo alla ricotta insieme alle uova intere, quindi mescolare con cura fino a amalgamare completamente gli ingredienti.
Unire il pangrattato integrale, il sale e il pepe, mescolando dall'alto verso il basso con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto compatto ma morbido.
Inumidire le mani con acqua fredda e formare 12-14 polpettine della grandezza di una nocciola, adagiandole man mano su un piatto.
Tritare finemente la cipolla bianca con un coltello e farla appassire in una pentola ampia a fuoco medio con l'olio extravergine per 3-4 minuti, finché non diventa trasparente.
Versare la passata di pomodoro nella pentola, salare leggermente e portare a ebollizione dolce.
Aggiungere delicatamente le polpettine al sugo e cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, coperto con un coperchio, mescolando occasionalmente per evitare che si attacchino al fondo.
Verificare la cottura con uno stuzzicadenti: le polpettine devono essere salde e il sugo deve risultare omogeneo e profumato.
Servire in piatti fondi caldi, distribuite nel sugo di pomodoro.
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खाद्य संस्कृति
Pallotte cace e ove Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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