लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane proteico e leggero a base di latticello e segale, perfetto per una colazione nutriente e saziante. Con fermentazione naturale e farina integrale, è ideale per chi cerca un'alternativa fit al pane tradizionale.
समय
1h 15m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
29 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreparare il lievitino: scaldare 100 ml di acqua a 37°C, aggiungere 60 g di farina di segale e il lievito madre secco. Mescolare bene e trasferire in un vasetto chiuso. Lasciar maturare per 12-15 ore a temperatura ambiente (circa 24°C).
Versare in una ciotola grande l'acqua fredda rimanente, il latticello e il lievitino maturo. Mescolare delicatamente.
Aggiungere la farina di farro integrale, manitoba, la segale rimanente e il lievito di birra. Mescolare fino a ottenere un impasto ruvido. Coprire e riposare 15 minuti.
Aggiungere il sale e l'olio extravergine, impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a quando l'impasto diventa elastico e coesivo.
Posizionare l'impasto in una pentola di terracotta infarinata con farina di farro, chiudere il coperchio e lasciare fermentare a temperatura ambiente per 1-2 ore fino a raddoppio.
Preriscaldare il forno a 230°C in modalità statico per 15 minuti.
Infornare la pentola coperta a 230°C per 30 minuti.
Abbassare la temperatura a 200°C, rimuovere il coperchio con cautela e proseguire la cottura per altri 15 minuti fino a doratura dorata.
Estrarre la pentola dal forno, sformare il pane su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di affettare.
वर्शन की तुलना करें
आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।
खाद्य संस्कृति
Pane al latticello Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।
वीडियो देखें →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।
कोर्स खोलें →लेख और प्रशिक्षण
हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
