लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane intrecciato leggero e proteico, arricchito con mele caramellate e noci tostate. Perfetto per la colazione fit, senza sacrificare gusto e consistenza della pasta madre.
समय
3h 10m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
285 kcal
Calorie
12 g
Proteine
32 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiscaldare il latte a 37°C e mescolarvi il lievito fresco, l'olio e l'uovo intero. Aggiungere l'eritritolo e mescolare bene.
In una ciotola ampia, versare la farina 00 e il sale. Creare una fontana, versarvi il liquido preparato e impastare per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo e depositarlo in una ciotola unta. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: fondere il burro a fuoco basso, aggiungere le mele tagliate a dadini sottili, lo zucchero di canna e la cannella. Cuocere per 4-5 minuti fino a renderle leggermente caramellate.
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco, incorporare le noci leggermente tostate, l'uvetta e il succo di limone. Lasciar raffreddare leggermente.
Stendere l'impasto lievitato su carta forno con un mattarello, formando un rettangolo di circa 30x50 cm.
Distribuire il ripieno di mele su tutta la superficie, lasciando 2 cm liberi lungo il bordo perimetrale. Inumidire i bordi con acqua.
Arrotolare l'impasto partendo dal lato lungo, pressando bene durante l'arrotolamento. Una volta formato un cilindro compatto, arrotolarlo lentamente su se stesso creando una forma a chiocciola.
Trasferire la chiocciola su una placca rivestita di carta forno. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare riposare per 1 ora circa fino al nuovo raddoppio.
Preriscaldare il forno a 200°C. Spennellare la superficie con l'albume diluito in 1 cucchiaio di acqua.
Cuocere in forno per 38-40 minuti a 200°C fino a doratura. Verificare che la crosta sia croccante ma l'interno soffice al tatto.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una griglia di metallo prima di affettare.
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खाद्य संस्कृति
Pane intrecciato dolce Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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