लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il pane nero siciliano nella sua versione fit: più proteico grazie alla farina integrale e ai semi, altrettanto autentico nel sapore con malto e lievito madre, perfetto per iniziare la giornata con energia e leggerezza.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountSciogliere il lievito madre in una ciotola con l'acqua tiepida e il malto, mescolando fino a incorporare completamente il lievito (circa 2-3 minuti).
Aggiungere la farina di farro, la semola e il sale, mescolare con una spatola fino a formare un impasto ruvido, quindi lavorare con le mani fino a ottenere un impasto elastico e coeso (circa 8-10 minuti).
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, dargli forma di palla, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente (21-23°C) fino al raddoppio del volume (6-8 ore).
Rovesciare l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, dar forma a una pagnotta allungata e appiattita.
Mescolare in un piattino i semi di sesamo, girasole e lino; cospargere il piano di lavoro con il miscuglio di semi, adagiare la pagnotta sopra e premere delicatamente affinché i semi aderiscano bene.
Riposare la pagnotta sui semi per 2-3 ore, coperta con un canovaccio, fino a lievitazione completa.
Preriscaldare il forno a 250°C e foderare una placca con carta forno.
Capovolgere la pagnotta sulla placca in modo che i semi rimangono visibili sulla superficie.
Cuocere a 250°C per 15 minuti, quindi abbassare a 200°C e proseguire per 20-22 minuti fino a doratura e croccantezza.
Togliere dal forno e far raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare e servire.
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खाद्य संस्कृति
Pane nero siciliano Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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