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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pane rustico leggero e proteico ripieno di ricotta fresca, olive nere e noci: la versione fit del classico italiano che mantiene sapore e struttura con meno calorie e grassi. Perfetto per il pranzo, ricco di proteine sazianti.
समय
55m
परोसने के लिए
2 सर्विंग
स्तर
Media
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola grande, versare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito secco, mescolare bene fino a completa dissoluzione.
Aggiungere la farina tipo 1 e mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto grezza.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente inumidito e impastare con le mani per 5-6 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Aggiungere il sale e continuare a impastare per altri 2-3 minuti.
Formare una palla, adagiarla in una ciotola unta con mezzo cucchiaio di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 4-5 ore fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la ricotta fresca con pepe nero e origano secco. Tritare grossolanamente le noci e aggiungere le olive nere snocciolate alla ricotta.
Dividere l'impasto lievitato in due porzioni uguali. Su un piano infarinato, stendere ogni porzione a forma di rettangolo di circa 20x15 cm.
Distribuire il ripieno di ricotta, olive e noci sulla metà inferiore di ogni rettangolo, lasciando 1,5 cm dai bordi.
Piegare la metà superiore della pasta sul ripieno e sigillare bene i bordi premendo con le dita.
Posizionare i due pani su una carta forno, coprire con un canovaccio e lasciare una lievitazione breve di 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Trasferire i pani su una teglia con carta forno e infornare per 22-25 minuti fino a doratura in superficie.
Sfornare, lasciar raffreddare leggermente e servire tiepido.
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खाद्य संस्कृति
Pane rustico ripieno, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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