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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tre strati golosi e leggeri di panna cotta proteica con kiwi e ciliegie: il dessert fit che non rinuncia al gusto italiano. Meno zuccheri, più proteine, sempre irresistibile.
समय
25m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountAmmolla i 2 fogli di colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti, poi strizzali bene.
Pela e taglia a pezzi 2 kiwi. Riscalda a fuoco basso 80 ml di panna (non portare a ebollizione) e versa su un recipiente con la colla ammollata, mescolando fino a scioglimento totale. Aggiungi i pezzi di kiwi, 5 g di eritritolo e il succo di limone. Frulla il composto con un frullatore ad immersione per 30 secondi fino a ottenere una crema omogenea e piacevolmente verdognola.
Dividi il composto di kiwi tra 4 bicchieri trasparenti (circa 40 ml per bicchiere) e riponi in frigorifero per 90 minuti, finché non è semisolido.
Nel frattempo, sciogli altri 2 fogli di colla in 50 ml di panna tiepida. In una ciotola, monta delicatamente la restante panna fredda (120 ml) con lo yogurt greco usando una frusta: otterrai una texture cremosa e leggera. Incorpora la colla sciolta e 20 g di proteine in polvere, mescolando dolcemente.
Quando il primo strato è semisolido, distribuisci il composto panna-yogurt proteico sopra (circa 50 ml per bicchiere) e rimetti in frigorifero per altri 90 minuti.
Nel frattempo, sciogli 2 ulteriori fogli di colla in 40 ml di acqua fredda tiepida. Taglia le ciliegie a metà, rimuovendo il nocciolo. In un pentolino piccolo, scalda delicatamente 30 ml di panna, aggiungi le ciliegie, 5 g di eritritolo e la colla sciolta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo di leggera consistenza gelatinosa (2-3 minuti a fuoco molto basso, non bollire).
Versa il composto di ciliegie (circa 30 ml) sopra lo strato di panna proteica e refrigera per almeno 3 ore (meglio se una notte).
Prima di servire, sbuccia il kiwi rimasto, taglialo a fettine sottili e decora il bordo di ogni bicchiere. Aggiungi 2-3 ciliegie fresche in cima. Servi freddo.
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खाद्य संस्कृति
Panna cotta kiwi e ciliegie Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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