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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un biscotto sottile e croccante, perfetto base per dolci leggeri. Arricchito di proteine con farina di mandorle e albumi, mantiene la struttura delicata dell'originale riducendo calorie e zuccheri aggiunti.
समय
25m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una placca con carta forno leggermente unta con olio di cocco spray.
In una ciotola ampia, versare gli albumi a temperatura ambiente e aggiungere lo zucchero di canna e la scorza di limone grattugiata.
Montare gli albumi con una frusta elettrica per circa 8-10 minuti, fino a ottenere una spuma ferma e lucida. Aggiungere l'estratto di vaniglia negli ultimi 30 secondi.
In una ciotola a parte, setacciare la farina 00, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Incorporare delicatamente il composto secco agli albumi montati, usando una spatola di gomma con movimenti dal basso verso l'alto, per evitare di smontare la spuma. Mescolare fino a completa omogeneità.
Versare il composto sulla placca preparata e, con una spatola da pasticceria bagnata, allargarlo in uno strato sottile e uniforme (circa 3-4 mm di spessore).
Infornare a 180°C per 8-10 minuti, fino a quando la superficie diventa leggermente dorata ma il biscotto rimane ancora morbido al tatto.
Estrarre dal forno con cautela. Coprire immediatamente con un canovaccio di cotone pulito e lasciar raffreddare completamente: il vapore aiuterà a mantenere la struttura elastica.
Una volta tiepido, il biscotto può essere arrotolato o spezzato a pezzi secondo l'uso desiderato.
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खाद्य संस्कृति
Pasta biscotto Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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