Pastelito di Guava

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle con il sale e mescola bene.

Forma un quadrato di circa 15x15 cm con l'impasto.

Metti la pasta di guava al centro e ripiega il quadrato, sigillando i bordi con attenzione.

Spennella la superficie con l'albume e, se desideri, cospargi di eritritolo.

Cuoci in forno per 15 minuti o finché non è dorato.

Lascia raffreddare alcuni minuti prima di servire, accompagnato da un cucchiaio di yogurt greco.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena con un pizzico di sale.

Stendi l'impasto in un quadrato di circa 15x15 cm.

Taglia la guava a pezzetti e posizionali al centro della pasta.

Ripiega la pasta a metà, sigillando bene i bordi per evitare fuoriuscite.

Spennella la superficie con l'albume e, se desideri, cospargi con eritritolo.

Inforna per 15 minuti fino a ottenere una leggera doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato formando un quadrato di circa 15x15 cm.

Metti la pasta di guava al centro dell'impasto e piega a metà, sigillando bene i bordi.

Spennella la superficie con l'albume e, se desideri, cospargi con eritritolo per dolcificare.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.