Pebre Cileno

Inizia tritando finemente i pomodorini ciliegini, la cipolla rossa, il coriandolo fresco e lo spicchio d'aglio.

In una ciotola, mescola il composto tritato con l'aceto di mele, la salsa di peperoncino piccante e lo yogurt greco magro.

Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi un pizzico di sale marino e pepe nero a piacere, mescolando nuovamente.

Lascia riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

Tritare finemente lo scalogno, il pomodoro, il coriandolo e l'aglio.

In una ciotola, mescolare il composto tritato con l'aceto di mele, la salsa di peperoncino e le proteine in polvere.

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e mescolare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Insaporire con un pizzico di sale e mescolare nuovamente.

Riporre in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.

Tritare finemente lo scalogno, il pomodoro ciliegino, il coriandolo e l'aglio.

In una ciotola, unire la quinoa cotta con il composto di verdure.

Aggiungere l'aceto di mele, la salsa di peperoncino e l'olio EVO.

Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere un pizzico di sale marino e mescolare nuovamente.

Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.