लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Stoccafisso desalato e tenero in un sugo ricco di pomodori, olive e capperi: la versione fit della ricetta messinese che esalta il pesce magro e le verdure, con il doppio di proteine.
समय
40m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
12 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountSciacquare bene lo stoccafisso desalato e pulito dalle spine residue, tagliarlo in 4 porzioni uguali.
In una pentola antiaderente a fuoco medio, scaldare 1 cucchiaio d'olio e appassire la cipolla tritata fine con lo spicchio d'aglio schiacciato per 3 minuti fino a profumo.
Aggiungere il peperoncino affettato sottile e far tostare altri 30 secondi.
Versare la polpa di pomodoro, aggiungere il sedano tagliato a dadini, le olive nere e i capperi sgocciolati.
Versare 200 ml d'acqua, portare a sobbollire e aggiungere lo stoccafisso disposto in superficie sulla salsa.
Coprire con coperchio e cuocere a fuoco medio-basso per 20 minuti: il pesce deve risultare tenero e le fibre facilmente separabili con il cucchiaio.
Nel frattempo, in una padella leggera, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio e aggiungere 1 spicchio d'aglio leggermente schiacciato per infumare l'olio per 1 minuto. Togliere l'aglio e versare l'olio aromatizzato sul sugo di cottura negli ultimi 2 minuti.
Assaggiare e correggere di sale e pepe.
Servire lo stoccafisso caldo su piatti bianchi, irrorare generosamente con il sugo, cospargere di prezzemolo fresco tritato e accompagnare con pane tostato integrale (facoltativo).
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खाद्य संस्कृति
Pescestocco alla messinese Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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