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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia proteica leggera con frutti di mare freschi, ricca di proteine e povera di grassi. Una versione fit della pizza tradizionale, cotta in forno e pronta in meno di un'ora.
समय
45m
परोसने के लिए
2 सर्विंग
स्तर
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountScalda l'acqua a circa 37°C, scioglici il lievito di birra fresco sbriciolato e lo zucchero (1 cucchiaino). Lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente, versa la farina integrale e il sale. Fai un pozzo al centro, versa la miscela di acqua e lievito, quindi aggiungi 1 cucchiaino di olio.
Mescola energicamente con una spatola fino a formare un impasto omogeneo. Trasferisci in una ciotola leggermente oleata, copri con pellicola trasparente e fai lievitare 45 minuti in un luogo tiepido.
Mentre l'impasto lievita, prepara i frutti di mare. In una padella antiaderente, scalda 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungi l'aglio tritato finemente e soffrigi per 1 minuto a fuoco medio.
Aggiungi i gamberi sgusciati e cuoci per 2 minuti, mescolando. Toglili e mettili da parte in un piatto.
Nella stessa padella, aggiungi la polpa di pomodoro, il basilico spezzettato e un pizzico di sale. Cuoci a fuoco medio per 3 minuti.
Aggiungi le cozze e le vongole (guscio), copri la padella e cuoci per 4-5 minuti finché non si aprono. Scarta quelle rimaste chiuse. Aggiungi i calamari e cuoci altri 2 minuti.
Versa il contenuto della padella in un colino per scolare il liquido di cottura in eccesso. Mantieni solo la salsa e i frutti di mare.
Preriscalda il forno a 220°C.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato. Stendilo delicatamente con le mani fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm, formando un rettangolo di circa 25x35 cm.
Trasferisci la focaccia su una teglia rivestita di carta forno. Distribuisci uniformemente la salsa con i frutti di mare sulla superficie. Cospargi con basilico fresco.
Cuoci in forno a 220°C per 18-20 minuti, fino a quando la base non risulta dorata e croccante.
Estrai dal forno, lascia intiepidire leggermente, taglia a porzioni e servi subito. Se desiderato, aggiungi un lezzo di limone fresco.
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खाद्य संस्कृति
Pizza ai frutti di mare, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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