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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sgaiozzi soffici e dorati ridotti di calorie: impasto leggero con proteine in polvere, cotti in forno a basso contenuto di grassi. Dolcezza naturale senza sensi di colpa.
समय
1h 10m
परोसने के लिए
24 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountScalda l'acqua in un pentolino fino a raggiungere circa 80°C (non bollente).
Versa gradualmente la farina di mais nell'acqua calda, mescolando costantemente per 2 minuti fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Lascia raffreddare per 5 minuti.
In una ciotola capiente, unisci i tre albumi d'uovo e monta leggermente con una forchetta fino a renderli spumosi.
Aggiungi il latte scremato e il vino bianco agli albumi, mescolando bene.
Incorpora la farina integrale, la proteina in polvere, il lievito e un pizzico di sale; amalgama per 1 minuto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa la crema di mais leggermente raffreddato nell'impasto, mescolando delicatamente.
Aggiungi l'olio di semi di girasole e l'eritritolo, mescola bene per altri 30 secondi.
Incorpora l'uva passa e amalgama.
Trasferisci l'impasto in una ciotola pulita, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 45 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
Con un cucchiaio bagnato, preleva porzioni di impasto (circa 30 g l'una) e adagiale sulla teglia distanziate tra loro.
Cuoci per 18-20 minuti fino a quando gli sgaiozzi diventano dorati e leggermente croccanti in superficie.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 3-4 minuti.
Cospargi delicatamente lo zucchero di canna grezzo mentre gli sgaiozzi sono ancora tiepidi.
Servi caldi o a temperatura ambiente.
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खाद्य संस्कृति
Sgaiozzi, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
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