Slow Cooker Pernil Pork

In un frullatore, unisci l'aglio, la cipolla, l'origano, il cumino, il peperoncino, il sale e il pepe. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'aceto di mele e l'olio d'oliva, continuando a frullare fino a ottenere una pasta densa.

Massaggia il composto su tutta la superficie della lonza di maiale, assicurandoti che sia ben coperta.

Trasferisci la carne in una pentola a cottura lenta (slow cooker).

Cuoci a bassa temperatura per 5 ore, fino a quando la carne è tenera e si sfalda facilmente.

Una volta cotta, affetta o straccia la carne e servila con succo di lime fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

In un frullatore, unisci aglio, cipolla, origano, cumino, peperoncino, sale e pepe. Aggiungi l'aceto e l'olio d'oliva fino a ottenere una pasta omogenea.

Massaggia questo composto sulla lonza di maiale, assicurandoti che sia ben coperta.

Posiziona la lonza in una teglia da forno e coprila con carta stagnola.

Cuoci in forno per circa 2 ore, controllando la cottura.

Una volta cotta, lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla.

Servi con spicchi di lime per un tocco di freschezza!

Preriscalda il forno a 180°C.

In un mixer, unisci l'aglio, la cipolla, l'origano, il cumino, il peperoncino, il sale e il pepe. Frulla il tutto fino a ottenere una pasta.

Aggiungi l'aceto di mele e il succo di lime, continuando a frullare.

Massaggia il composto di spezie sulla lonza di maiale, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Posiziona la carne in una teglia da forno e spennella con l'olio d'oliva.

Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora.

Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per ulteriori 30 minuti, fino a doratura.

Una volta cotta, lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla e servirla con lime fresco.