Slow-Cooker Pina Colada Bananas Foster

Inizia tagliando le banane a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi più piccoli.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi le banane e l'ananas, mescolando delicatamente per non romperle.

In una ciotola a parte, mescola l'eritritolo, il rum e l'estratto di cocco, quindi versa il composto sulle frutta nella pentola.

Cuoci a fuoco lento per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto finché la frutta non è tenera e caramellata.

Servi caldo, guarnito con cocco grattugiato tostato.

Sbuccia le banane e tagliale a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi più piccoli.

In una ciotola, mescola il burro di cocco, l'eritritolo, il rum (se lo usi) e l'estratto di cocco fino a ottenere una crema omogenea.

In una pentola antiaderente, distribuisci il composto di banane e ananas, quindi versa la crema preparata sopra il frutto.

Cuoci a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le banane sono morbide e l'ananas è caldo.

Servi in ciotole individuali e guarnisci con cocco grattugiato tostato.

Sbucciate le banane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi più piccoli.

In una ciotola, mescolate l'ananas a cubetti con il miele (o sciroppo d'acero), il latte di cocco light e l'estratto di vaniglia.

In una pirofila, disponete le banane e versateci sopra il composto di ananas.

Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, finché le banane non saranno tenere.

Servite in ciotole individuali e guarnite con cocco grattugiato tostato.