लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un soufflé arioso e goloso con cioccolato fondente 85% e arancia fresca: solo 198 kcal a porzione, proteico grazie agli albumi, senza burro aggiunto. Leggerezza e gusto a confronto.
समय
31m
परोसने के लिए
2 सर्विंग
स्तर
Media
198 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C. Preparare 2 cocottine antiaderenti (capacità 150 ml) posizionandole su una teglia, asciutte e a temperatura ambiente.
Separare con cura i tuorli dagli albumi: versare gli albumi in una ciotola pulita e asciutta, i tuorli in un'altra.
Montare gli albumi con le fruste elettriche (o manualmente con frusta a mano) fino a raggiungere picchi morbidi ma stabili, circa 2-3 minuti. Porre da parte.
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello o in un mortaio.
In un pentolino a fuoco medio-basso, riscaldare il latte scremato. Aggiungere i 2 tuorli, il miele, l'amido di mais, il cacao, la scorza d'arancia e l'estratto d'arancia. Mescolare costantemente con una frusta per 4-5 minuti, fino a quando il composto si addensa leggermente e raggiunge 65-70°C (senza far bollire). Aggiungere l'olio di cocco e il sale.
Togliere dal fuoco e incorporare il cioccolato tritato, mescolando finché completamente sciolto.
Lasciare intiepidire il composto per 2 minuti, poi trasferirlo in una ciotola.
Incorporare delicatamente gli albumi montati nel composto di cioccolato usando una spatola in silicone, con movimenti lenti dal basso verso l'alto per mantenere l'aria all'interno. Continuare fino a quando il composto è omogeneo ma ancora leggero.
Dividere il composto equamente tra le 2 cocottine, riempiendo fino a 2 cm dal bordo.
Cuocere in forno a 190°C per 14-16 minuti: il soufflé deve gonfiarsi, risultare setoso al centro con una leggera crosta dorata in superficie.
Estrarre con delicatezza dal forno e servire tiepido, guarnito con ramponi freschi e un velo di cacao amaro in polvere.
वर्शन की तुलना करें
आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।
खाद्य संस्कृति
Soufflé cioccolato e arancia Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।
वीडियो देखें →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।
कोर्स खोलें →लेख और प्रशिक्षण
हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
