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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta rovesciata leggera e proteica dove le arance rosse caramellate emergono dolcemente su un impasto soffice arricchito da proteine del siero. Pochi grassi, tanto gusto naturale e miele integrale per un dessert fit che non rinuncia al piacere.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
215 kcal
Calorie
7 g
Proteine
29 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Preparare una tortiera antiaderente con fondo rimovibile (diametro 20 cm), leggermente oleata e senza infarinatura per non macchiare il risultato.
Lavare le arance rosse sotto acqua fredda e asciugarle. Tagliarle in fette sottili (circa 3 mm) mantenendo la buccia: scartare i semi visibili.
In una ciotola, mescolare 20 g di miele con 15 g di acqua tiepida fino a ottenere uno sciroppo fluido. Disporre sul fondo della tortiera lo sciroppo di miele, poi distribuire le lamelle di mandorle intorno. Adagiare le fette di arancia in cerchi concentrici, leggermente sovrapposte, coprendo il fondo.
In una ciotola grande, frullare insieme le 2 uova intere, i 40 g di albume, lo yogurt greco, l'olio di riso, il miele acacia rimasto (20 g) e un pizzico di sale con una frusta elettrica per 2-3 minuti fino a miscela cremosa e pallida.
In una ciotola separata, setacciare insieme le proteine del siero di latte, la farina di farro, la farina di mais e il lievito chimico. Mescolare delicatamente con una spatola.
Incorporare gli ingredienti secchi nella miscela umida con movimenti leggeri, fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi. Non lavorare eccessivamente.
Versare l'impasto sulla base di arance, distribuendolo uniformemente con la spatola, facendo attenzione a non spostare le fette sottostanti.
Cuocere in forno a 170°C per 40-45 minuti, fino a quando uno stecchino inserito nel centro emerge pulito e la parte superiore è leggermente dorata (il colore sarà più chiaro rispetto alle ricette tradizionali per la minor quantità di grassi).
Estrarre dal forno e lasciar riposare 5-8 minuti. Bucherellare delicatamente la superficie con uno stecchino in almeno 15-20 punti.
Nel frattempo, scaldare in un pentolino i restanti 20 g di miele con 15 ml di acqua a fuoco basso fino a formare uno sciroppo leggero. Irrorare lentamente e uniformemente sulla torta, permettendo l'assorbimento completo.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente (almeno 30 minuti). Scorrere un coltello lungo i bordi interni della tortiera e capovolgere la torta su un piatto da portata.
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खाद्य संस्कृति
Torta arance rosse e miele Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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