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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una tortilla proteica e leggerissima con semi di papavero, farcita con frittata soffice alle carote e verdure croccanti: il pranzo fit che non ti pesa, gustoso e saziante.
समय
1h
परोसने के लिए
2 सर्विंग
स्तर
Media
385 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountCuoci le carote tagliate a bastoncini in acqua bollente salata per 12-15 minuti fino a renderle morbide, quindi scolale bene e falle raffreddare leggermente.
Nel frattempo, prepara l'impasto delle tortillas: versa in una ciotola grande la farina integrale, aggiungi l'acqua tiepida, il sale e i semi di papavero. Mescola con una forchetta fino a formare un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e lavora per 2-3 minuti con le mani fino a renderlo liscio e compatto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Prepara la frittata: sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale. Aggiungi le carote cotte tagliate a dadini e mescola delicatamente.
Scalda 5 ml di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Versa il composto di uova e carote e cuoci per 15-18 minuti con il coperchio, finché non diventa soda al centro. Lasciala raffreddare, quindi taglia in porzioni.
Per le tortillas: dividi l'impasto in due parti uguali. Con il matterello, stendi ogni pezzo su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un disco di circa 2 mm di spessore e 25-28 cm di diametro.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto senza grassi. Cuoci il primo disco per circa 2 minuti per lato finché non compaiono piccole bolle e assume un colore dorato, poi ripeti con il secondo disco.
Prepara l'insalata: affetta finemente il cavolo cappuccio, condisci con i restanti 5 ml di olio, un pizzico di sale e mestos bene.
Con un coltello affilato, taglia tre quarti della tortilla dal centro verso il bordo esterno, creando 3 spicchi uguali. Lascia un quarto intatto.
Farcisci i tre spicchi: il primo con uno spicchio di frittata, il secondo con il prosciutto crudo, il terzo con il formaggio fresco. Riempi il quarto rimasto con l'insalata di cavolo.
Chiudi la tortilla partendo dal quarto inferiore verso quello superiore, formando una tasca semi-chiusa. Servi subito.
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खाद्य संस्कृति
Tortilla hack con semi di papavero, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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