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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata di funghi rivisitata in versione fit: cremosa grazie alla ricotta e ricca di proteine, mantenendo il sapore autentico e la consistenza vellutata originale. Leggera, digeribile, perfetta per un pranzo nutriente e soddisfacente.
समय
45m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
198 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulisci i funghi con uno spazzolino morbido o un panno umido per eliminare eventuali residui di terra, quindi tagliali a pezzi irregolari di circa 2-3 centimetri.
Trita finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio con un coltello.
Scalda l'olio in un ampio tegame a fuoco medio-alto, aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, lascia rosolare per 2-3 minuti finché diventano trasparenti e profumati.
Incorpora i funghi tagliati al tegame, mescola bene e lascia cuocere per 5 minuti, in modo che i funghi rilascino i loro succhi e si tostino leggermente.
Versa il brodo vegetale caldo nel tegame, aggiungi un pizzico di sale e pepe, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.
In una ciotola, unisci la ricotta con l'acqua fredda e mescola fino a ottenere una cremina liscia e omogenea, quindi versala nella vellutata calda, mescolando continuamente.
Accendi un frullatore a immersione e frulla direttamente nel tegame fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa, lasciando eventualmente qualche piccolo pezzetto di fungo per dare texture.
Assaggia e correggi di sale, pepe e noce moscata secondo il tuo gusto.
Versa la vellutata in ciotole, condisci con il prezzemolo fresco tritato e un cucchiaino di Parmigiano reggiano grattugiato, servi calda.
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खाद्य संस्कृति
Vellutata di funghi Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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