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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di cipolle dorata e sapida, rivisitata in chiave proteica: cipolle caramellizzate lentamente, brodo ricco e un topping croccante di pane integrale e formaggio magro. Leggera, nutriente e autenticamente italiana.
समय
50m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountAffettare sottilmente le cipolle. Scaldare il burro e l'olio in una pentola ampia a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle, l'aglio in camicia, il sale e il pepe. Mescolare bene e coprire con un coperchio.
Cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, mescolando ogni 5 minuti, finché le cipolle non saranno dorate e caramellizzate. Non affrettare questa fase: è il segreto del sapore.
Togliere il coperchio, alzare leggermente il fuoco e continuare la cottura per altri 5 minuti per intensificare la caramellizzazione.
Sfumare con mezzo bicchiere di brodo, grattando bene il fondo della pentola per raccogliere i residui caramellizzati.
Versare il brodo rimasto, aggiungere l'alloro e la salsa di soia. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 10 minuti.
Regolare di sale e pepe.
Dividere la zuppa in 4 ciotole resistenti al calore. Posizionare sopra ogni ciotola 1 fetta sottile di pane integrale tostato.
Cospargere uniformemente con il grana padano grattugiato (circa 15 g per porzione).
Gratinare in forno preriscaldato a 200°C (modalità grill) per 4-5 minuti fino a quando il formaggio sarà fuso e lievemente dorato.
Servire immediatamente, facendo attenzione al calore della ciotola.
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खाद्य संस्कृति
Zuppa di cipolle, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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