Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata gourmand che coniuga il piacere del cioccolato con proteine nobili: pasta croccante a base di farina di mandorle, ripieno cremoso di ricotta e cioccolato fondente 85%, senza zuccheri raffinati. Perfetta per chi non vuole rinunciare al dolce senza sensi di colpa.
Idő
55m
Adagok
8 adag
Szint
Media
240 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountIn una ciotola mescola farina di mandorle, farina di farro, sale e lievito. In un'altra, lavora il burro ghee con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Incorpora l'uovo intero, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata.
Unisci gli ingredienti secchi agli umidi mescolando delicatamente fino a formare un panetto omogeneo. Dividi l'impasto in due parti: 2/3 per il fondo, 1/3 da grattugiare per la copertura.
Avvolgi i 2/3 di pasta nella pellicola e riposa in frigorifero per 45 minuti. Riponi l'altra parte nel congelatore.
Preriscalda il forno a 180°C. Su un foglio di carta forno, stendi la pasta fredda con un mattarello fino a 4 mm di spessore e trasferiscila con cura in una teglia rotonda da 24 cm rivestita di carta forno bagnata.
Buca il fondo con una forchetta, copri con carta forno e pesi (chicchi di riso o legumi secchi). Cuoci per 18-20 minuti fino a doratura leggera. Ritira dal forno e lascia intiepidire.
In una ciotola, setaccia le proteine di siero in polvere insieme al cacao. Mescola la ricotta con il miele fino a cremosità, poi incorpora il composto proteico e le polveri amalgamando con una spatola. Aggiungi il cioccolato fondente tritato.
Estrai il panetto dal congelatore e grattugia il cioccolato con una grattugia a fori grandi sulla teglia rettangolare. Cuoci a 180°C per 12-15 minuti fino a dorata.
Distribuisci il ripieno di ricotta sul guscio raffreddato, livella con una spatola bagnata. Cospargi la granella di pasta tostata in superficie e refrigera per 30 minuti prima di servire.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Crostata integrale ricotta e cioccolato Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
