Currywurst High-

Iniziare a scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Affettare il wurstel di pollo in diagonale e rosolarlo nella padella per 4-5 minuti, finché non diventa dorato.

In una ciotola, unire la passata di pomodoro, il brodo vegetale, l'aceto di mele, il curry in polvere e la paprika dolce.

Versare la salsa ottenuta nella padella con il wurstel e cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando regolarmente.

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C. Condire i floretti di cavolfiore con olio, sale e pepe e disporli su una teglia. Cuocere in forno per 10-12 minuti fino a doratura.

Servire il wurstel con la salsa sopra e accompagnare con il cavolfiore croccante.

Spolverare con un pizzico di curry in polvere e pepe nero a piacere.

Tagliare il wurstel di pollo a rondelle e rosolarlo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti, finché non è ben dorato.

In una ciotola, unire la passata di pomodoro, il brodo vegetale, l'aceto di mele, il curry in polvere e la paprika affumicata, mescolando bene.

Versare la salsa preparata nella padella con il wurstel e cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C e tostare i floretti di cavolfiore con l'olio d'oliva e un pizzico di sale per circa 12 minuti.

Comporre il piatto disponendo il wurstel con la salsa e il cavolfiore tostato.

Completare con un pizzico di pepe nero e un po' di curry in polvere per guarnire.

Inizia affettando il wurstel di pollo o tacchino in diagonale e rosolalo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non risulta dorato e croccante.

In una ciotola, mescola la passata di pomodoro, il brodo vegetale, l'aceto balsamico, il curry in polvere e la paprika.

Versa la salsa ottenuta nella padella con il wurstel e cuoci a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, taglia il cavolfiore a pezzi e tosta in forno ventilato a 200°C per 10 minuti con un filo d'olio e un pizzico di sale.

Impiatta il wurstel con la salsa e aggiungi il cavolfiore tostato.

Spolvera con un pizzico di curry e pepe nero prima di servire.