Mizeria - Insalata di Cetrioli alla Polacca Low Carb

Lavare il cetriolo, sbucciarlo e affettarlo finemente. Mettere le fette in un colino, salare leggermente e lasciare riposare per 5 minuti per far perdere l'acqua in eccesso.

Strizzare le fette di cetriolo con le mani per eliminare l'umidità residua e trasferirle in una ciotola.

In una ciotola a parte, mescolare lo yogurt greco, il succo di limone e i semi di chia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il condimento sugli affettati di cetriolo e aggiungere l'aneto tritato. Mescolare delicatamente per amalgamare.

Condire con pepe nero a piacere e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire, per far insaporire.

Lavare e affettare finemente il cetriolo, quindi metterlo in un colino e salarlo leggermente per 5 minuti per far perdere l'acqua in eccesso.

Strizzare il cetriolo con le mani per rimuovere l'umidità residua e trasferirlo in una ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere i semi di chia al dressing e mescolare bene.

Versare il mix di yogurt sugli affettati di cetriolo, unire l'aneto fresco e mescolare delicatamente.

Condire con pepe nero a piacere e lasciar riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Lavare il cetriolo, sbucciarlo e affettarlo finemente. Mettere le fette in un colino, salare leggermente e lasciare riposare per 5 minuti per far perdere l'acqua in eccesso.

Strizzare le fette di cetriolo con le mani per eliminare l'umidità residua e trasferirle in una ciotola.

In una ciotola a parte, mescolare lo yogurt greco, il succo di limone e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il condimento sugli affettati di cetriolo e aggiungere l'aneto tritato. Mescolare delicatamente per amalgamare.

Condire con pepe nero a piacere e lasciare riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire, per far insaporire.