Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il quark proteico fatto in casa: un formaggio fresco cremoso, ricco di proteine e povero di grassi. Perfetto per colazioni fit senza rinunciare al gusto tradizionale.
Idő
15m
Adagok
4 adag
Szint
Media
145 kcal
Calorie
28 g
Proteine
3 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountVersare il latte intero in una pentola grande e scaldarlo lentamente fino a 37°C, controllando con un termometro da cucina.
Aggiungere il succo di limone fresco versandolo lentamente mentre mescolate continuamente per 2 minuti: vedrete il latte iniziare a separarsi in siero e cagliata.
Aggiungere il fermento lattico (potete usare dello yogurt naturale) e mescolare delicatamente per 1 minuto.
Coprire la pentola con un canovaccio pulito e lasciar riposare a temperatura ambiente (20-22°C) per 12 ore: durante questo tempo la cagliata diventerà più compatta e il sapore più acido.
Dopo 12 ore, foderare un colino fine con la garza alimentare e versarvi delicatamente il composto cagliato.
Lasciar sgocciolare il siero per almeno 3-4 ore (potete anche appendere la garza legandola a un mestolo posizionato su una ciotola per accelerare lo scolo).
Raccogliere la cagliata dalla garza e trasferirla in un contenitore di vetro con coperchio.
Regolare di sale secondo il vostro gusto e conservare in frigorifero fino a 5 giorni.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Quark Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
