Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Trancetti cioccolato leggeri e proteici: pan di spagna al cacao con mousse proteica e ganache al cioccolato fondente. Senza burro, con proteine isolate e cacao puro.
Idő
45m
Adagok
20 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo rettangolare (25x35 cm) rivestito di carta forno.
In una ciotola montate le uova intere e gli albumi con lo zucchero di canna per 8-10 minuti finché non risulti spumoso e triplicato di volume.
Aggiungi delicatamente l'olio e l'acqua mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
Setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito insieme, poi incorporali all'impasto con movimenti delicati e decisi.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Cuoci per 18-20 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole umide.
Sforna e lascia raffreddare completamente nella teglia, quindi trasferisci su un vassoio.
Taglia il pan di spagna in due strati uguali orizzontalmente.
Prepara la mousse proteica: frulla la ricotta magra con le proteine in polvere, il cacao amaro, il latte e il miele fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Per la ganache: fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungi la panna calda e mescola fino a ottenere una consistenza lucida.
Spalma la mousse proteica sul primo strato di pan di spagna, ricopri con il secondo strato.
Versa la ganache tiepida sulla superficie superiore e distribuiscila con una spatola.
Refrigera per almeno 2 ore fino a quando la ganache si assesta.
Taglia i trancetti di 4x7 cm circa e conservali in frigorifero fino al servizio.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Trancetti cioccolatte Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
