La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della celebre ricetta cantonese del maiale barbecue mantenendo i profumi autentici di salsa di soia, cinque spezie e aglio, ma ridotta in monoporzione con salsa dolce-salata a base di eritritolo e marinatura proteica senza zuccheri aggiunti.
Waktu
25m
Porsi
1 porsi
Tingkat
Facile
285 kcal
Calorie
38 g
Proteine
8 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPreparare la mariatura: in un pentolino mescolare 3 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio, 1 cucchiaio di eritritolo, 1 cucchiaio di salsa hoisin light, 1 cucchiaio di aceto di riso, 1 spicchio d'aglio schiacciato, ½ cucchiaino di cinque spezie cinesi, ¼ cucchiaino di pepe nero macinato e una punta di pepe di Cayenna. Portare a ebollizione per 30 secondi, poi raffreddare.
Posizionare la fettina di maiale magro (150g) in un sacchetto per alimenti, versare la marinatura e ripiegare il sacchetto. Refrigerare per almeno 2 ore o fino a 8 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C. Estrarre il maiale dalla marinatura, far colare l'eccesso di salsa in un pentolino.
Posizionare il maiale su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno per 12-15 minuti fino a raggiungere 63°C al termometro interno.
Portare a ebollizione la marinatura avanzata per 1 minuto, quindi spennellare leggermente il maiale cotto.
Lasciare riposare 2 minuti prima di servire.
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Budaya makanan
Char Siu - Maiale Barbecue Cinese Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Cinese, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
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