La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crêpes leggere e proteiche con salmone affumicato e ricotta all'aneto: un piatto elegante che bilancia sapore sofisticato e valori nutrizionali da non rinunciare.
Waktu
40m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountIn una ciotola, unisci le uova intere con il latte scremato e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina integrale e il sale, mescolando delicatamente con una frusta fino a eliminare i grumi. La pastella deve avere consistenza simile a una crema fluidissima.
Lascia riposare la pastella per 30 minuti a temperatura ambiente, in modo che la farina integrale si idrati completamente.
Trita finemente l'aneto fresco con un coltello acuminato su un tagliere.
In un'altra ciotola, combina la ricotta magra, il miele, il rafano grattugiato, l'aneto tritato, il succo di mezzo limone e una macinata di pepe nero. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere una crema uniforme e saporita.
Scalda una padella antiaderente a fiamma media e strofinala leggermente con un filo di olio di semi di lino usando un foglio di carta da cucina.
Versa circa 60 ml di pastella al centro della padella, inclina subito il fondo affinché il composto si distribuisca in modo uniforme. Cuoci per 2 minuti finché il bordo inizia a staccarsi.
Gira la crêpe con una spatola e cuoci il lato opposto per 1 minuto fino a doratura leggera.
Trasferisci la crêpe su un piatto e coprila con un canovaccio di lino per tenerla in caldo. Ripeti il procedimento con il resto della pastella.
Stendi ogni crêpe su un piatto, distribuisci 37,5 g di crema di ricotta all'aneto su metà della superficie, aggiungi 30 g di salmone affumicato a striscioline, piega la crêpe a metà e servi subito.
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Budaya makanan
Crêpes al salmone e formaggio all'aneto Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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