La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crêpes leggere e proteiche con salmone affumicato e ricotta all'aneto: un piatto elegante che bilancia sapore sofisticato e valori nutrizionali da non rinunciare.
الوقت
40m
الحصص
4 حصص
المستوى
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola, unisci le uova intere con il latte scremato e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina integrale e il sale, mescolando delicatamente con una frusta fino a eliminare i grumi. La pastella deve avere consistenza simile a una crema fluidissima.
Lascia riposare la pastella per 30 minuti a temperatura ambiente, in modo che la farina integrale si idrati completamente.
Trita finemente l'aneto fresco con un coltello acuminato su un tagliere.
In un'altra ciotola, combina la ricotta magra, il miele, il rafano grattugiato, l'aneto tritato, il succo di mezzo limone e una macinata di pepe nero. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere una crema uniforme e saporita.
Scalda una padella antiaderente a fiamma media e strofinala leggermente con un filo di olio di semi di lino usando un foglio di carta da cucina.
Versa circa 60 ml di pastella al centro della padella, inclina subito il fondo affinché il composto si distribuisca in modo uniforme. Cuoci per 2 minuti finché il bordo inizia a staccarsi.
Gira la crêpe con una spatola e cuoci il lato opposto per 1 minuto fino a doratura leggera.
Trasferisci la crêpe su un piatto e coprila con un canovaccio di lino per tenerla in caldo. Ripeti il procedimento con il resto della pastella.
Stendi ogni crêpe su un piatto, distribuisci 37,5 g di crema di ricotta all'aneto su metà della superficie, aggiungi 30 g di salmone affumicato a striscioline, piega la crêpe a metà e servi subito.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Crêpes al salmone e formaggio all'aneto Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
