Tasty Table Diary

Media, Kuba

Lomo di Manzo alla Cubana

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Lomo di Manzo alla Cubana

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Versi Original

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale bistecca di manzo alla cubana, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Waktu

40m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Bahan-Bahan

200g di filetto di manzo magro
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
5g di sale marino
1 lime (succo)
30ml di birra analcolica
50g di cipolla rossa fresca
5ml di olio extravergine d'oliva

Cara membuat

1

In una ciotola, mescola l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika e il sale; strofinalo uniformemente su entrambi i lati del filetto di manzo.

2

In un'altra ciotola, unisci il succo di lime e la birra analcolica; immergi la carne nella marinata e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3

Affetta finemente la cipolla rossa e disponila su un foglio di carta da forno.

4

Rimuovi il filetto dalla marinata e posizionalo sopra le cipolle; cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato, fino a raggiungere la cottura desiderata.

5

Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla e servirla.

6

Condisci leggermente con olio extravergine d'oliva e una spruzzata di lime fresco prima di gustare.

Nilai gizi sekilas

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

6 g

Carboidrati

22 g

Grassi

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Budaya makanan

Kisah dari Lomo di Manzo alla Cubana

Lomo di Manzo alla Cubana è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Lomo di Manzo alla Cubana un momento prima di servire.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Posso preparare Lomo di Manzo alla Cubana in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Lomo di Manzo alla Cubana

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