La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una meringata leggera e golosa dove la meringa croccante e la panna proteica abbracciano fragole fresche: solo 210 kcal di puro piacere senza sensi di colpa.
Waktu
45m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Media
210 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 150 °C. Rivesti una teglia con carta forno.
Prepara la base croccante: tritare finemente le mandorle insieme all'avena integrale. In una ciotola, mescola l'avena, le mandorle, il burro chiarificato, il miele e l'albume fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividi il composto in 6 porzioni e forma 6 dischetti (diametro circa 7 cm) sulla teglia. Appiattisci leggermente con il dorso di un cucchiaio per ottenere una base uniforme di circa 0,5 cm.
Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a quando il bordo risulta dorato. Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia per almeno 10 minuti: diventerà croccante.
Nel frattempo, prepara la meringa: in una ciotola pulita, monta i 2 albumi con l'eritritolo e il succo di limone usando le fruste elettriche (circa 4 minuti) fino a ottenere picchi morbidi e brillanti. La meringa deve risultare leggera e voluminosa.
In un'altra ciotola, unisci delicatamente lo skyr con la panna vegetale light usando una spatola, poi incorpora con movimenti lenti la meringa fino a ottenere una crema omogenea e ariosa.
Prepara la salsa: frulla le fragole con il succo di limone e l'eritritolo, poi passa al setaccio per eliminare i semi se preferisci una salsa liscia.
Assembla: posiziona le basi croccanti su un piatto da dessert, riempile fino a tre quarti con la crema meringata usando una spatola, guarnisci con un ciuffo di meringa in cima.
Irriga i piatti con la salsa di fragole e completa la decorazione con fragole fresche a tocchetti e qualche foglia di menta.
Servi subito per mantenere il contrasto croccante della base.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Meringata alle fragole Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
