Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una meringata leggera e golosa dove la meringa croccante e la panna proteica abbracciano fragole fresche: solo 210 kcal di puro piacere senza sensi di colpa.
Время
45m
Порции
6 порций
Уровень
Media
210 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscalda il forno a 150 °C. Rivesti una teglia con carta forno.
Prepara la base croccante: tritare finemente le mandorle insieme all'avena integrale. In una ciotola, mescola l'avena, le mandorle, il burro chiarificato, il miele e l'albume fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividi il composto in 6 porzioni e forma 6 dischetti (diametro circa 7 cm) sulla teglia. Appiattisci leggermente con il dorso di un cucchiaio per ottenere una base uniforme di circa 0,5 cm.
Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a quando il bordo risulta dorato. Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia per almeno 10 minuti: diventerà croccante.
Nel frattempo, prepara la meringa: in una ciotola pulita, monta i 2 albumi con l'eritritolo e il succo di limone usando le fruste elettriche (circa 4 minuti) fino a ottenere picchi morbidi e brillanti. La meringa deve risultare leggera e voluminosa.
In un'altra ciotola, unisci delicatamente lo skyr con la panna vegetale light usando una spatola, poi incorpora con movimenti lenti la meringa fino a ottenere una crema omogenea e ariosa.
Prepara la salsa: frulla le fragole con il succo di limone e l'eritritolo, poi passa al setaccio per eliminare i semi se preferisci una salsa liscia.
Assembla: posiziona le basi croccanti su un piatto da dessert, riempile fino a tre quarti con la crema meringata usando una spatola, guarnisci con un ciuffo di meringa in cima.
Irriga i piatti con la salsa di fragole e completa la decorazione con fragole fresche a tocchetti e qualche foglia di menta.
Servi subito per mantenere il contrasto croccante della base.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Meringata alle fragole Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
