La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pan brioche integrale leggero e soffice, arricchito con proteine in polvere e semi di lino, perfetto per una colazione fit che nutre il muscolo senza appesantire. Croccante in superficie, morbido dentro, con soli 240 kcal a porzione.
Waktu
58m
Porsi
10 porsi
Tingkat
Media
240 kcal
Calorie
9 g
Proteine
32 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida (circa 37°C) e aggiungere un cucchiaio di farina integrale; coprire e lasciare riposare 15 minuti finché non avrà bolle in superficie.
In una ciotola capiente mescolare la farina integrale, la farina di avena, le proteine in polvere, i semi di lino macinati, il sale, la vaniglia e il lievito per dolci.
Creare una fontana con gli ingredienti secchi; versarvi il prefermento, le uova, il miele e l'olio di cocco.
Impastare a mano per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico (la consistenza deve essere morbida ma gestibile).
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente (22-23°C) per 4-5 ore, fino a che il volume non raddoppi.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, lavorarlo brevemente e inserirlo in uno stampo da plumcake (22 cm) unta e fodera di carta antiaderente.
Coprire con un panno umido e lasciare riposare per 2-3 ore finché il volume raddoppia (la massa deve superare leggermente il bordo dello stampo).
Preriscaldare il forno a 180°C per almeno 15 minuti.
Infornare il pan brioche e cuocere per 25-28 minuti fino a quando la superficie diventa dorata e uno stecchetto infilato al centro esce asciutto.
Estrarre dal forno, lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi sformare e far raffreddare completamente su una gratella.
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Budaya makanan
Pan brioche integrale Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
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