La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta frolla leggera e croccante senza glutine, arricchita con proteine del siero: perfetta base per crostate fit e biscotti proteici che non rinunciano al sapore.
Waktu
30m
Porsi
1 porsi
Tingkat
Facile
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountVersa la farina di riso integrale in una ciotola e mescola bene con un cucchiaio di legno per 2-3 minuti fino a polverizzarla leggermente e amalgamarla.
Aggiungi la farina di mandorle e le proteine in polvere, mescolando con delicatezza per evitare che le proteine formino grumi; unisci il sale marino e la vaniglia.
In un'altra ciotola, ammorbidisci il burro chiarificato con le mani tiepide, poi uniscilo alle farine insieme all'uovo intero e alla stevia, impastando per circa 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Cospargere il lievito per dolci e impastare altri 30 secondi fino a completa incorporazione.
Formare un panetto compatto, avvolgerlo in carta forno e riporlo in frigorifero per almeno 90 minuti affinché i carboidrati complessi si reidratino e la pasta diventi più elastica.
Preriscaldare il forno a 175°C; foderare una placca con carta forno.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno con un mattarello fino a uno spessore di 4 mm; se lo desideri, ritagliare forme di biscotti con un tagliapasta o disporlo in uno stampo da crostata da 24 cm.
Per la crostata: bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta; per i biscotti: mantenere lo spazio tra uno e l'altro.
Cuocere a 175°C per 12-14 minuti fino a doratura leggera: la pasta deve restare morbida al tatto ma staccarsi facilmente dalla carta.
Togliere dal forno e far raffreddare completamente su una gratella prima di farcire, decorare o conservare in un contenitore ermetico per massimo 5 giorni.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Pasta frolla (senza glutine) Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
