La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pink velvet cake leggero e proteico, con bianchi d'uovo montati, farina di mandorle e topping cremoso al greco: dolcezza vellutata senza sensi di colpa.
Waktu
1h 15m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Foderare una tortiera rotonda (21 cm diametro) con carta forno.
Montare i 4 bianchi d'uovo con sale e cremor tartaro fino a picchi fermissimi (circa 4 minuti a velocità media-alta).
Aggiungere gradualmente lo zucchero di cocco e il colorante rosa, continuando a montare per altri 2 minuti fino a ottenere una meringata lucida e stabile.
Unire delicatamente la farina di mandorle, la farina integrale e l'estratto di vaniglia, mescolando dal basso verso l'alto con spatola per non smontare.
Versare l'impasto nella tortiera e livellare la superficie.
Infornare per 40-45 minuti a 170°C fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. La torta avrà una leggera spaccatura naturale sulla superficie.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Sciogliere la gelatina (o agar agar) in 60 ml di acqua fredda secondo le istruzioni del prodotto.
Montare la ricotta proteica o lo yogurt greco con il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema leggera e fluente.
Aggiungere delicatamente la gelatina tiepida alla crema di ricotta e mescolare fino a perfetta omogeneità.
Stendere il topping sulla torta fredda e decorare con i semi di melagrana distribuiti uniformemente.
Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Pink velvet cake Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
