La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un sauté di cozze e vongole freschissime in umido con pomodorini, aglio e prezzemolo: una ricetta di mare leggera e ultra-proteica che conserva tutto il sapore autentico della cucina italiana costiera.
Waktu
40m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPulisci le cozze e le vongole sotto acqua fredda corrente, eliminando le barbe dalle cozze e scartando quelle danneggiate o aperte che non si chiudono al tocco.
Tritare finemente l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo fresco, oppure procedere manualmente se preferisci un taglio più grezzo.
Scaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere aglio e peperoncino, far rosolare per 1 minuto fino a profumazione.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, salare leggermente e cuocere per 3-4 minuti mescolando delicatamente, finché iniziano a ammorbidirsi.
Versare il vino bianco, alzare il fuoco a medio-alto e lasciar evaporare per 2 minuti.
Aggiungere l'acqua, quindi versare cozze e vongole nella pentola, mescolare bene.
Coprire con un coperchio e cuocere per 8-10 minuti a fuoco medio-alto, finché tutte le cozze e vongole si aprono completamente.
Scartare gli eventuali molluschi rimasti chiusi dopo la cottura.
Completare il piatto con il prezzemolo tritato, regolare di sale e pepe nero, e servire immediato in una ciotola calda con il sughetto.
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Budaya makanan
Sautè di cozze e vongole Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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