Name: Tempeh Protein
Cuisine: Italia

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Original

Tempeh marinato in salsa teriyaki light e cucinato al forno fino a diventare croccante: un secondo piatto vegano ricco di proteine e dal sapore intenso, perfetto per chi segue una dieta proteica.

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Waktu

40m

Porsi

4 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

185 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

Tagliare il tempeh a fette di circa 1 cm di spessore.

2

In una ciotola, mescolare salsa di soia, miele, aceto di riso, aglio tritato, zenzero grattugiato, olio di sesamo e acqua.

3

Posizionare le fette di tempeh in un recipiente e versare il marinato; lasciar riposare almeno 30 minuti, girandole dopo 15 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 200°C.

5

Disporre le fette di tempeh su una teglia rivestita di carta da forno, estraendole dal marinato.

6

Cuocere per 20-25 minuti fino a quando i bordi non diventano dorati e croccanti.

7

Cospargere con semi di sesamo negli ultimi 5 minuti di cottura.

8

Sfornare, lasciare intiepidire 2 minuti e servire con verdure grigliate o insalata verde.

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Versi Low Carb

Scopri un piatto ricco di proteine e sapore: Tempeh con Spinaci e Tahini, ideale per un pranzo low-carb!

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Waktu

35m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

164 kcal

Calorie

21 g

Proteine

3 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

Inizia tagliando il tempeh a cubetti e saltalo in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.

2

Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

3

Unisci gli spinaci e continua a cuocere fino a quando non si saranno appassiti.

4

In una ciotola a parte, mescola il tahini con la salsa di soia e un po' di succo di limone fino a ottenere una crema liscia.

5

Versa la salsa di tahini sul tempeh e gli spinaci, mescola bene e aggiungi pepe nero a piacere.

6

Servi caldo, magari con una spolverata di semi di sesamo per decorare.

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Versi Protein

Scopri la ricetta del Tempeh Proteico Light, un piatto ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Waktu

45m

Porsi

2 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

189 kcal

Calorie

27 g

Proteine

6 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

Inizia mettendo i fagioli di soia in una ciotola capiente, coprili con acqua e lasciali in ammollo per 8 ore.

2

Scola i fagioli e risciacquali sotto acqua corrente.

3

Cuoci i fagioli in una pentola con acqua bollente per circa 30 minuti fino a che non sono teneri.

4

Scola i fagioli cotti e mettili in una ciotola. Aggiungi l'aceto di mele e mescola bene. Lascia riposare per 5 minuti.

5

Aggiungi il succo di limone, il sale, il pepe e lo starter per tempeh, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

6

Trasferisci i fagioli in 2 sacchetti di plastica, praticando dei fori con un coltello.

7

Posiziona i sacchetti in un luogo caldo per fermentare per 24-36 ore, controllando ogni 12 ore.

8

Quando i fagioli sono coperti da muffa bianca, il tempeh è pronto. Rimuovili dai sacchetti e utilizzali subito o conservali in frigo.

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Versi Low Fat

Scopri la ricetta del tempeh light al forno, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Waktu

1h 10m

Porsi

4 porsi

Tingkat

Media

Nilai gizi sekilas

140 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

Inizia preriscaldando il forno a 200°C.

2

Taglia il tempeh a fette sottili e mettilo in una ciotola.

3

Aggiungi la salsa di soia, l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescola bene per marinare il tempeh.

4

Lascialo riposare per 10 minuti.

5

Nel frattempo, lava i broccoli e i pomodorini, tagliando a metà questi ultimi.

6

Disponi il tempeh marinato su una teglia rivestita di carta forno, insieme ai broccoli e ai pomodorini.

7

Aggiusta di sale e cuoci in forno per circa 30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il tempeh è dorato e croccante.

8

Servi caldo, guarnendo con erbe fresche a piacere.

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Identitas resep

Masakan: Italia

Wilayah: Media

Sajian: Piatto fit

Ideal untuk: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Budaya makanan

Kisah dari Tempeh Protein

Tempeh Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.

Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Gunakan bahan-bahan sesegar yang bisa kamu temukan untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

Bangun cita rasa perlahan-lahan dan cicip selagi memasak.

Jangan terburu-buru saat memasak: keseimbangan adalah segalanya.

Biarkan Tempeh Protein istirahat sejenak sebelum disajikan.

FAQ

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Bisakah saya menyiapkan Tempeh Protein lebih awal?

Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.

Versi mana yang paling ringan?

Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.

Versi mana yang terbaik untuk kebugaran?

Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.

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Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.

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