Name: Tempeh Protein
Cuisine: Italialainen

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Original

Tempeh marinato in salsa teriyaki light e cucinato al forno fino a diventare croccante: un secondo piatto vegano ricco di proteine e dal sapore intenso, perfetto per chi segue una dieta proteica.

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Aika

40m

Annokset

4 annosta

Taso

Media

Ravintosisältö lyhyesti

185 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Raaka-aineet

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Valmistustapa

1

Tagliare il tempeh a fette di circa 1 cm di spessore.

2

In una ciotola, mescolare salsa di soia, miele, aceto di riso, aglio tritato, zenzero grattugiato, olio di sesamo e acqua.

3

Posizionare le fette di tempeh in un recipiente e versare il marinato; lasciar riposare almeno 30 minuti, girandole dopo 15 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 200°C.

5

Disporre le fette di tempeh su una teglia rivestita di carta da forno, estraendole dal marinato.

6

Cuocere per 20-25 minuti fino a quando i bordi non diventano dorati e croccanti.

7

Cospargere con semi di sesamo negli ultimi 5 minuti di cottura.

8

Sfornare, lasciare intiepidire 2 minuti e servire con verdure grigliate o insalata verde.

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Versio Low Carb

Scopri un piatto ricco di proteine e sapore: Tempeh con Spinaci e Tahini, ideale per un pranzo low-carb!

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Aika

35m

Annokset

1 annosta

Taso

Media

Ravintosisältö lyhyesti

164 kcal

Calorie

21 g

Proteine

3 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Raaka-aineet

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Valmistustapa

1

Inizia tagliando il tempeh a cubetti e saltalo in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.

2

Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

3

Unisci gli spinaci e continua a cuocere fino a quando non si saranno appassiti.

4

In una ciotola a parte, mescola il tahini con la salsa di soia e un po' di succo di limone fino a ottenere una crema liscia.

5

Versa la salsa di tahini sul tempeh e gli spinaci, mescola bene e aggiungi pepe nero a piacere.

6

Servi caldo, magari con una spolverata di semi di sesamo per decorare.

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Versio Protein

Scopri la ricetta del Tempeh Proteico Light, un piatto ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Aika

45m

Annokset

2 annosta

Taso

Media

Ravintosisältö lyhyesti

189 kcal

Calorie

27 g

Proteine

6 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Valmistustapa

1

Inizia mettendo i fagioli di soia in una ciotola capiente, coprili con acqua e lasciali in ammollo per 8 ore.

2

Scola i fagioli e risciacquali sotto acqua corrente.

3

Cuoci i fagioli in una pentola con acqua bollente per circa 30 minuti fino a che non sono teneri.

4

Scola i fagioli cotti e mettili in una ciotola. Aggiungi l'aceto di mele e mescola bene. Lascia riposare per 5 minuti.

5

Aggiungi il succo di limone, il sale, il pepe e lo starter per tempeh, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

6

Trasferisci i fagioli in 2 sacchetti di plastica, praticando dei fori con un coltello.

7

Posiziona i sacchetti in un luogo caldo per fermentare per 24-36 ore, controllando ogni 12 ore.

8

Quando i fagioli sono coperti da muffa bianca, il tempeh è pronto. Rimuovili dai sacchetti e utilizzali subito o conservali in frigo.

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Versio Low Fat

Scopri la ricetta del tempeh light al forno, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Aika

1h 10m

Annokset

4 annosta

Taso

Media

Ravintosisältö lyhyesti

140 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Raaka-aineet

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Valmistustapa

1

Inizia preriscaldando il forno a 200°C.

2

Taglia il tempeh a fette sottili e mettilo in una ciotola.

3

Aggiungi la salsa di soia, l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescola bene per marinare il tempeh.

4

Lascialo riposare per 10 minuti.

5

Nel frattempo, lava i broccoli e i pomodorini, tagliando a metà questi ultimi.

6

Disponi il tempeh marinato su una teglia rivestita di carta forno, insieme ai broccoli e ai pomodorini.

7

Aggiusta di sale e cuoci in forno per circa 30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il tempeh è dorato e croccante.

8

Servi caldo, guarnendo con erbe fresche a piacere.

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Reseptin taustatiedot

Keittiö: Italialainen

Alue: Media

Ruokalaji: Piatto fit

Sopii: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Ruokakulttuuri

Tarina: Tempeh Protein

Tempeh Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.

Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.

Kokkausvinkit

Vinkit täydelliseen lopputulokseen

Käytä tuoreimpia ainesosia, joita löydät, parhaan maun saavuttamiseksi.

Rakenna maku hitaasti ja maista ruoanlaiton aikana.

Älä kiirehdi kypsennystä – tasapaino on kaikki kaikessa.

Anna Tempeh Protein levätä hetken ennen tarjoilua.

FAQ

Kysymyksiä tästä reseptistä

Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.

Voinko valmistaa Tempeh Protein etukäteen?

Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.

Mikä on kevyin versio?

Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.

Mikä versio sopii parhaiten kuntoiluun?

Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.

Voiko sen pakastaa?

Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.

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