Name: Tempeh Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Tempeh marinato in salsa teriyaki light e cucinato al forno fino a diventare croccante: un secondo piatto vegano ricco di proteine e dal sapore intenso, perfetto per chi segue una dieta proteica.

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Čas

40m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

185 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Tagliare il tempeh a fette di circa 1 cm di spessore.

2

In una ciotola, mescolare salsa di soia, miele, aceto di riso, aglio tritato, zenzero grattugiato, olio di sesamo e acqua.

3

Posizionare le fette di tempeh in un recipiente e versare il marinato; lasciar riposare almeno 30 minuti, girandole dopo 15 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 200°C.

5

Disporre le fette di tempeh su una teglia rivestita di carta da forno, estraendole dal marinato.

6

Cuocere per 20-25 minuti fino a quando i bordi non diventano dorati e croccanti.

7

Cospargere con semi di sesamo negli ultimi 5 minuti di cottura.

8

Sfornare, lasciare intiepidire 2 minuti e servire con verdure grigliate o insalata verde.

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Verze Low Carb

Scopri un piatto ricco di proteine e sapore: Tempeh con Spinaci e Tahini, ideale per un pranzo low-carb!

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Čas

35m

Porce

1 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

164 kcal

Calorie

21 g

Proteine

3 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Postup

1

Inizia tagliando il tempeh a cubetti e saltalo in una padella antiaderente con un cucchiaino di olio d'oliva per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.

2

Aggiungi lo spicchio d'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

3

Unisci gli spinaci e continua a cuocere fino a quando non si saranno appassiti.

4

In una ciotola a parte, mescola il tahini con la salsa di soia e un po' di succo di limone fino a ottenere una crema liscia.

5

Versa la salsa di tahini sul tempeh e gli spinaci, mescola bene e aggiungi pepe nero a piacere.

6

Servi caldo, magari con una spolverata di semi di sesamo per decorare.

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Verze Protein

Scopri la ricetta del Tempeh Proteico Light, un piatto ricco di proteine e leggero, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Čas

45m

Porce

2 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

189 kcal

Calorie

27 g

Proteine

6 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia mettendo i fagioli di soia in una ciotola capiente, coprili con acqua e lasciali in ammollo per 8 ore.

2

Scola i fagioli e risciacquali sotto acqua corrente.

3

Cuoci i fagioli in una pentola con acqua bollente per circa 30 minuti fino a che non sono teneri.

4

Scola i fagioli cotti e mettili in una ciotola. Aggiungi l'aceto di mele e mescola bene. Lascia riposare per 5 minuti.

5

Aggiungi il succo di limone, il sale, il pepe e lo starter per tempeh, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

6

Trasferisci i fagioli in 2 sacchetti di plastica, praticando dei fori con un coltello.

7

Posiziona i sacchetti in un luogo caldo per fermentare per 24-36 ore, controllando ogni 12 ore.

8

Quando i fagioli sono coperti da muffa bianca, il tempeh è pronto. Rimuovili dai sacchetti e utilizzali subito o conservali in frigo.

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Verze Low Fat

Scopri la ricetta del tempeh light al forno, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Čas

1h 10m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

140 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia preriscaldando il forno a 200°C.

2

Taglia il tempeh a fette sottili e mettilo in una ciotola.

3

Aggiungi la salsa di soia, l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescola bene per marinare il tempeh.

4

Lascialo riposare per 10 minuti.

5

Nel frattempo, lava i broccoli e i pomodorini, tagliando a metà questi ultimi.

6

Disponi il tempeh marinato su una teglia rivestita di carta forno, insieme ai broccoli e ai pomodorini.

7

Aggiusta di sale e cuoci in forno per circa 30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il tempeh è dorato e croccante.

8

Servi caldo, guarnendo con erbe fresche a piacere.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Tempeh Protein

Tempeh Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Tempeh Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Tempeh Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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