Torta Chocolat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 15 cm con carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco, mescolando finché non diventa una crema liscia.

In una ciotola, monta l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi il cioccolato sciolto, la farina di cocco, le proteine in polvere e il sale, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 15-20 minuti, finché uno stuzzicadenti non esce con alcune briciole umide.

Lascia raffreddare e, se desideri, sciogli un po' di cioccolato fondente per glassare la superficie prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una tortiera di 26 cm di diametro con carta da forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il burro di mandorle e il cioccolato fuso. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella tortiera preparata e inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi trasferiscila su una gratella.

Se desideri, puoi ricoprire la torta con un ulteriore strato di cioccolato fuso o una spolverata di cacao amaro prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con carta da forno.

Sciogli il cioccolato a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e il cioccolato fuso, mescolando bene per amalgamare.

Setaccia la farina integrale con il lievito e il sale, poi uniscila al composto, mescolando delicatamente.

Se desideri, aggiungi le fave di cacao tritate e mescola per distribuirle uniformemente.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per 30-40 minuti, finché un stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.