La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice ai semi di papavero, rivisitata in versione light con proteine in polvere e yogurt greco, mantiene il sapore autentico riducendo drasticamente calorie e grassi. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Waktu
1h
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola, polverizzare finemente i semi di papavero con un mortaio o frullatore ad immersione per 1-2 minuti. Aggiungere le noci tritate e mescolare bene.
In una ciotola pulita, montare gli albumi con il sale a neve ferma (circa 6-8 minuti con le fruste elettriche).
Aggiungere delicatamente lo zucchero di canna agli albumi montati, continuando a montare per altri 2 minuti fino a ottenere un composto lucido e stabile.
In una piccola ciotola, setacciare la farina di mandorle, le proteine in polvere e mescolarle con il mix di semi e noci.
Aggiungere l'estratto di vaniglia al composto di semi e noci.
Incorporare delicatamente il miscuglio di semi nella meringa usando una spatola, mescolando dal basso verso l'alto con movimenti leggeri per non smontare gli albumi (massimo 30-40 secondi).
Versare il composto nella tortiera preparata e livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti. La torta è cotta quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente nella tortiera per almeno 30 minuti, poi sformare su una gratella.
Preparare la crema: mescolare lo yogurt greco con il miele e la vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta fredda, tagliare la torta orizzontalmente in 3 strati di spessore uguale usando un coltello seghettato.
Stendere il primo strato di torta su un piatto da portata. Spalmare 25 g di marmellata e un terzo della crema yogurt.
Posizionare il secondo strato, spalmare altri 25 g di marmellata e un terzo della crema.
Posizionare l'ultimo strato in cima e coprire la superficie con il resto della crema yogurt.
Cospargere con cacao amaro in polvere e i riccioli di cioccolato fondente.
Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Si mantiene fresca fino a 3 giorni in frigorifero.
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Budaya makanan
Torta con semi di papavero Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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